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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta da Deserta
Deserta Reserva Tinto
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| Productor | Quinta da Deserta | |
| Cosecha | 2019 | |
| Tipo | Vinho Tinto | |
| Región | Douro | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 14% | |
| Castas | Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca | |
| Acompañamientos | Acompanha bem pratos de carne vermelha no forno, queijos intensos de aroma e sabor. |
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Descripción
Color rubí. Aroma complejo con excelente evolución en botella, elegante, con notas de madera bien integradas, aromas balsámicos y frutos rojos y negros muy maduros. Concentrado y con excelente frescura en boca, textura y taninos equilibrados con un final afrutado y persistente.
Elaboración del vino:
Las uvas se Colheita a mano en cajas de 15 kg, despalilladas por completo. La fermentación alcohólica se realizó durante 10 días a una temperatura de 25-27 °C en depósitos de acero inoxidable con una capacidad de 5000 kg, con pisado y remontado manual más de tres veces al día. Aproximadamente el 80 % del vino envejeció en depósitos de acero inoxidable, y el resto en barricas de roble francés y americano de segundo uso.
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