Lua Cheia

DESVIACIONES Viosinho

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Produtor: Lua Cheia

Cosecha: 2019

Tipo: Branco

Región: Douro

País de origen: Portugal

Servir a: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alcohol: 13%

Castas: Viosinho

Acompañamientos: Ideal com pratos de cozinha elaborada e sofisticada e queijos intensos

Descripción

Vinificación:

Despalillado y prensado; Decantación estática, fermentación en barrica utilizada con levaduras autóctonas. Limpiar las lías gruesas. Crianza en barrica durante 12 meses.

Notas de cata:

Aroma amarillo cítrico, muy intenso y potente pero fresco, dominado por la mineralidad tan característica de Viosinho, en equilibrio con notas de frutas de pulpa blanca – como pera y ciruela – y madera muy bien integrada y de alta calidad. En boca es sumamente elegante, con mucho volumen, fresco y equilibrado. Final excepcionalmente largo donde vuelven las notas florales y frutales. Ideal para acompañar platos elaborados, sofisticados y quesos intensos

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