Drouhin Macon Bussieres Les Clos Blanc

Le Mâcon-Bussières Les Clos de la región vinícola de Borgoña, elevado sobre pilotes, se revela en la copa como un luminoso amarillo dorado. Este vino francés de grano único revela en la copa deliciosamente expresivas notas de uva, ciruela pasa, griotte y nectarina. Se añaden notas de roca cálida y sol de bosque. Este vino blanco de Joseph Drouhin es exactamente lo que se hace para los amantes del vino que desean beber su vin sec. En el paladar, la textura de este vino blanco equilibrado es muy ligera y rápida. En el final, este vino blanco de la región vinícola de Borgoña emociona con su larga belleza. Allí se encuentran notas de ciruela pasa y mirabel. Al final del paladar, las notas minerales del sol dominan el mar, y se añade piedra caliza.

Elaboración del vino Mâcon-Bussières Les Clos por Joseph Drouhin: Le Mâcon-Bussières Les Clos équilibré de France es un vino monovarietal, vinificado a partir de uvas Chardonnay. Las pasas crecen en las condiciones ideales de Borgoña. Las vides echan raíces profundas en suelos calcáreos y margosos. Tras la vendimia manual, las pasas llegan a la bodega por la ruta más rápida. Se seleccionan y se maceran delicadamente. Posteriormente, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y grandes tinas de roble con temperatura controlada. Tras la fermentación, el vino madura durante unos meses sobre lías antes de ser embotellado.

Recomendación de degustación de Mâcon-Bussières Les Clos de Joseph Drouhin Buvez ce vin blanc de France preferentemente moderadamente a 11 - 13°C para acompañar un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert, des spaghettis au pesto de yaourt à la menthe o una tortilla au saumon et au fenouil.