Reseñas y premios:
93 puntos Revista de vinos;
91 puntos Robert Parker;
88 puntos según la revista Wine Spectator;
18 puntos Vino Grandes Escolhas.
Color amarillo pálido, claro y brillante. Aroma delicado, con notas de mandarina y azahar. Fondo de frutas maduras, melocotón y albaricoque. En boca, destaca por su armonía (entrada plena y buena frescura), su consistencia (estructura, concentración y densidad) y su elegancia (notas de madera, florales y cítricas). Final largo e intenso.
Elaboración del vino:
Impulsados por la curiosidad y el interés por explorar los valores tradicionales con las técnicas más modernas, seleccionamos cuatro variedades de uva blanca de la región del Duero para nuestras fincas de Ervamoira y Bons Ares: Rabigato, Viosinho, Folgazão y Arinto. Las uvas blancas, cuidadosamente cosechadas, se estrujan y su mosto fermenta en barricas de roble francés de distinta capacidad y edad, donde el vino envejece durante 7 meses sobre sus lías finas tras este proceso.