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Fundação Eugénio de Almeida
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| Productor | Fundação Eugénio de Almeida | |
| Cosecha | 2023 | |
| Tipo | Tinto | |
| Región | Alentejo | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 16ºC - 18ºC | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 13.5% | |
| Castas | Blend | |
| Acompañamientos | Acompanha bem carnes vermelhas, queijos ou assados. |
Este es un vino joven y fácil de beber de la región del Alentejo. Este EA Reserva se elabora con variedades de uva autóctonas del interior del Alentejo, lo que da como resultado un vino suave y afrutado.
Elaborado con uvas Aragonez, Alicante Bouschet y Syrah cultivadas en los viñedos de la Fundación Eugénio de Almeida. Cuando las uvas alcanzan su punto óptimo de maduración, se cosechan y se transportan a la bodega, donde comienza el proceso tecnológico con el despalillado completo y un ligero estrujado.
La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 24-27ºC. Tras la fermentación, parte del lote se cría en barricas de roble francés y americano. Posteriormente, se procede a la filtración, la mezcla, la filtración final y el embotellado.
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