Fundação Eugénio de Almeida

EA Reserva Tinto-Cartuxa

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Productor Fundação Eugénio de Almeida
Cosecha 2023
Tipo Tinto
Región Alentejo
País de origen Portugal
Servir a 16ºC - 18ºC
Volumen 75cl
Alcohol 13.5%
Castas Blend
Acompañamientos Acompanha bem carnes vermelhas, queijos ou assados.
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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EA Reserva Tinto-Cartuxa
Descripción

Este es un vino joven y fácil de beber de la región del Alentejo. Este EA Reserva se elabora con variedades de uva autóctonas del interior del Alentejo, lo que da como resultado un vino suave y afrutado.

Elaborado con uvas Aragonez, Alicante Bouschet y Syrah cultivadas en los viñedos de la Fundación Eugénio de Almeida. Cuando las uvas alcanzan su punto óptimo de maduración, se cosechan y se transportan a la bodega, donde comienza el proceso tecnológico con el despalillado completo y un ligero estrujado.

La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 24-27ºC. Tras la fermentación, parte del lote se cría en barricas de roble francés y americano. Posteriormente, se procede a la filtración, la mezcla, la filtración final y el embotellado.

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