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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Favaios
Encostas de Favaios Tinto
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Total:
| Productor | Favaios | |
| Cosecha | 2022 | |
| Tipo | Tinto | |
| Región | Favaios | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 13.5% | |
| Castas | Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca | |
| Acompañamientos | Ideal para acompanhar pratos de carne. |
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Descripción
Color rubí con notas de frutos rojos. En boca, presenta un cuerpo medio y equilibrado que le aporta una sensación refrescante.
Elaboración del vino:
Todo el proceso comienza con la selección de las uvas a vinificar, seguida de su recepción, despalillado, estrujado y llenado de los depósitos de fermentación. La fermentación alcohólica se inicia con la adición de levaduras seleccionadas y dura de 5 a 6 días a aproximadamente 26 °C. Tras la fermentación maloláctica, se realiza una primera pasada de clarificación. Finalmente, el vino se clarifica, filtra y embotella.
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