Herdade do Esporão
Esporão 2 Castas Branco
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Produtor: Herdade do Esporão
Cosecha**: 2017
Tipo: Branco
Región: Alentejo
País de origen: Portugal
Servir a: 8°C - 10°C
Volumen: 75cl
Alcohol: 14%
Castas: Alvarinho, Viosinho
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Acompanha bem com Pratos de Peixe e Saladas.
El desafío para los enólogos de encontrar dos castas que este año tienen la mayor empatía y juntos producen un perfil de vino complejo y distinto.
Vinificación / pasantía
Presionamiento de prensa neumática moderada, decantación estática de la obligación, fermentación con temperaturas controladas en depósitos de acero inoxidable a 14ºC, etapa en longitudes delgadas, filtración.
Más información
Vino regional de Alentejo que resulta de la mejor lotes de dos castas blancas de cada cosecha, con una excelente adaptación a terroir Desde el pastor do Esporão, en el que cada casta se vinifica por separado, con la intención de resaltar las únicas características de cada uno de ellos.
