Esporão 4 Castas

Sujeto a consulta

El reto para los enólogos consiste en encontrar las cuatro variedades de uva que, este año, muestren la mayor compatibilidad y que, en conjunto, produzcan un perfil de vino complejo y distintivo.

AGRICULTURA

Tras un invierno seco y frío, una primavera lluviosa restauró la humedad del suelo, propiciando el inicio del ciclo vegetativo. Si bien las temperaturas primaverales, e incluso hasta mediados de verano, fueron más suaves que en años anteriores, esto retrasó ligeramente el ciclo, favoreció un buen desarrollo de las plantas. A principios de agosto, una ola de calor, con cinco días consecutivos de temperaturas superiores a los 43 grados centígrados acompañadas de fuertes ráfagas de viento, causó graves daños a las variedades más sensibles a estas condiciones, lo que se tradujo en pérdidas de producción. Sin embargo, en la mayoría de nuestros viñedos, donde predominan las variedades mejor adaptadas a estas condiciones climáticas, se desarrolló una maduración lenta y regular, ideal para la persistencia de la frescura e intensidad aromática de los vinos blancos y la textura, concentración y complejidad de los tintos.

VINIFICACIÓN / CRIANZA

Fermentación a temperaturas controladas (de 22 a 25ºC) en depósitos de hormigón y acero inoxidable. 6 meses en depósitos de hormigón y acero inoxidable.

MÁS INFORMACIÓN

Un vino regional del Alentejo, resultado de la mejor mezcla de cuatro variedades de uva tinta, bien adaptadas a la El terruño se hace evidente en cada cosecha. Cada variedad de uva se vinifica por separado para resaltar sus características únicas.

COLOR: Aspecto claro, color rubí intenso.

AROMA: Frutos negros, con un toque distintivo de moras silvestres de la Touriga Franca y notas especiales de clavo y nuez moscada, resultado de la crianza de la Touriga Nacional en depósitos de hormigón.

EN PALADAR: Denso y rico, con Tinta Miúda aportando frescura y elegancia, y Tinto Cão complementándolo con textura y persistencia.