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Herdade do Esporão
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| Productor | Herdade do Esporão | |
| Cosecha | 2021 | |
| Tipo | Tinto | |
| Región | Alentejo | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 14.5% | |
| Castas | Alicante Bouschet | |
| Acompañamientos | Acompanha bem com Pratos de Carnes vermelhas e Massas. |
Reseñas y premios:
18 puntos Vino Grandes Escolhas.
Alicante Bouschet es una variedad de uva tintórea de origen francés que aporta al vino cuerpo, concentración y un buen potencial de guarda. Este vino es el resultado de la expresión de la variedad Alicante Bouschet en tres orígenes distintos, en una añada especialmente propicia para su buen desarrollo. La subregión de Reguengos de Monsaraz contribuyó con intensidad, textura y concentración, mientras que la subregión de Portalegre potenció su vitalidad.
VINIFICACIÓN / CRIANZA
Cosecha manual. Fermentación alcohólica, seguida de fermentación maloláctica en depósitos de hormigón de pequeña capacidad. Un año en tinas de 5000 litros (30% del lote) de roble francés y barricas de 500 litros (70% del lote). Posteriormente, crianza de al menos dos años en botella.
COLOR: Profundo y concentrado.
AROMA: Aroma complejo propio de la variedad de uva de la que procede, con notas de ciruela, chocolate negro y un toque de cuero.
EN BOCA: La estructura clásica de taninos austeros se complementa con la intensidad de la fruta, consistente y rica, y un final largo y especiado.
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