Nuestros monocasta son únicos. Producido por Esporão desde la década de 1990, reflejan la identidad de las diferentes castas en sus viñedos de origen. Aragonez es una casta de gran elegancia aromática, conocida por producir vinos concentrados con buena capacidad evolutiva. Nuestro Monocasta nace de uno de los primeros viñedos plantados en el Herdade do Esporão, en 1980, llegó el canto do zé Cruz.
Vinificación / pasantía
En la bodega, las uvas comienzan la fermentación en fábricas de mármol, con el pie encendido, seguido de la fermentación maloláctica en tazas de concreto, con control de temperatura.
Un año en 5000 litros de roble francés, seguido de una pasantía al menos dos años en botella.
COLOR: Granada brillante.
AROMA: Intenso, con notas de ciruela madura, notas de café fresco y chocolate negro.
Gusto: Sintonizado y equilibrado. Con la estructura elegante que refleja la identidad de la casta en su origen.
Premio
Entusiasta del vino
93 pts | 2014
92 pts | 2013
Robert Parker
91 pts | 2014
90 pts | 2013
