Torre do Esporão Tinto

Reseñas y premios:
95 puntos Robert Parker;
95 puntos según la revista Wine Enthusiast;
19 puntos Vino Grandes Escolhas;
18,5 puntos Revista de Vinos.

Torre do Esporão es la máxima expresión de las características únicas de cada añada, combinadas con las singularidades de nuestros territorios y la maestría de quienes lo elaboran. Concebido para perdurar, representa la ambición de Esporão de producir los mejores vinos que la naturaleza ofrece, de forma responsable e inspiradora.

AGRICULTURA

El otoño y el invierno fueron más fríos y lluviosos que el año anterior, registrándose las mayores precipitaciones y las temperaturas más bajas entre noviembre y febrero. Aun así, la temperatura y las precipitaciones se mantuvieron dentro de los valores promedio de los últimos 18 años. La primavera tuvo temperaturas más altas que en 2016, lo que provocó un inicio más temprano de las etapas fenológicas, pero el clima cálido y seco de esta estación aseguró el desarrollo saludable de las uvas. El comienzo del verano fue más cálido que en 2016 (+2,0ºC), lo que llevó a un inicio más temprano de la maduración. Los meses de agosto y septiembre terminaron teniendo temperaturas más bajas que en 2016, con las uvas madurando más rápido y niveles de azúcar más altos, lo que resultó en vinos blancos con más cuerpo y notas de fruta madura, y vinos tintos ricos y concentrados.

Herdade do Esporão (75%):

Vinha do Canto do Zé Cruz (Aragonez) – Viñedo plantado en 1980 a una altitud de 200 metros. Suelos de textura franco-arenosa, con presencia de algunas piedras procedentes de la roca madre (granito); tras los primeros 20 metros, la textura cambia bruscamente a arcilla.

Vinha do Rochedo (Touriga Franca) – Viñedo plantado en 2005 a una altitud de 200 metros. Suelo originario de una zona de transición entre esquisto y granito, con textura franco-arcillosa arenosa.

Viñedo Badeco (Touriga Nacional) – Viñedo plantado en 1988 a una altitud de 200 metros. Suelo de origen esquistoso con textura franco-limosa a franco-limosa.

Herdade dos Perdigões (15%):

Viñedo de Palmeras (Alicante Bouchet) Viñedo plantado en 1996 a una altitud de 225 metros. Los suelos son bastante arcillosos y profundos, con buen drenaje.

Propiedad de los agricultores (10%):

Vinha do Machuguinho (Alicante Bouchet) – Viñedos plantados en 2003 a una altitud de 400 metros, donde predominan los suelos arenosos de origen granítico.

VINIFICACIÓN / CRIANZA

Durante toda la vendimia, controlamos de cerca y meticulosamente las etapas de maduración, por lo que cada parcela y variedad de uva se cosechó por separado según su perfil y origen. En 2017, la Aragonez se cosechó el 21 de agosto, antes de lo habitual. La Touriga Franca y la Touriga Nacional llegaron a la bodega el 11 de septiembre, la Alicante Bouschet de Perdigões el 14 de septiembre y la Alicante Bouschet de Lavradores el 29 de septiembre. Tras la vendimia, la Aragonez inició la fermentación alcohólica en lagares de mármol con pisado y finalizó en depósitos de hormigón donde tuvo lugar la fermentación maloláctica. Posteriormente se trasegó y almacenó en depósitos de 5000 litros. Las uvas Touriga Franca y Touriga Nacional cofermentaron en lagares de mármol (depósitos de piedra tradicionales) con pisado. Tras el prensado, se trasladaron a barricas de roble francés de segundo uso de 500 litros, donde también se sometieron a la fermentación maloláctica y permanecieron durante 18 meses. Ambas parcelas de Alicante Bouschet fermentaron por separado en depósitos de hormigón. Posteriormente, se sometieron a la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés de 500 litros, donde permanecieron durante otros 18 meses.

Madurado durante 18 meses en barricas de roble francés nuevas y de segundo uso de 500 litros y en depósitos de 5000 litros. Posteriormente, tuvo un periodo de crianza en botella de al menos 3 años.

COLOR: Denso, casi opaco.

AROMA: Complejo y concentrado, con notas de arándanos combinadas con toques de licor de chocolate negro, regaliz y menta fresca. Las notas de especias y roble están muy bien integradas.

PALADAR: En boca es profundo, compacto, cremoso, denso y preciso, con una textura sedosa, un final largo y lleno de carácter.