Herdade do Esporão

Esporão Vinho da Talha Moreto

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Productor Herdade do Esporão
Cosecha 2021
Tipo Tinto
Región Alentejo
País de origen Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volumen 75cl
Alcohol 14%
Castas Moreto
Acompañamientos Acompanha bem com Pratos de Carnes Vermelhas e Queijos Intensos.
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Ver detalles completos
Esporão Vinho da Talha Moreto
Descripción

La producción de vinos tallados es una herencia dejada por los romanos cuando su paso a través del Alentejo. Decidimos recuperar esta tradición y hoy usamos el viejo tallado, con capacidad entre 550 y 960 litros.

Vinificación / pasantía

Asco parcial, fermentación en la hoja Pez cubierta de levaduras indígenas. Los vinos se mantuvieron en contacto con las masas de vinos hasta el 25 de noviembre de 2021, y la fermentación de la malamicación ocurrió en la talla. Presionando en prensa vertical.

COLOR: Rubí brillante.

AROMA: Rico en fruta roja madura enfatizando la ciruela y la cereza. Se complementa con notas de guayaba ligera.

Gusto: Fresco y elegante predominando la pureza de la fruta roja. Equilibrado, con un final rico y largo.

Crítica

Robert Parker

Parker/ defensor del vino

94 pts | 2019

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