Producido a partir de uvas de uno de los viñedos nacionales más antiguos de Alentejo, este vino expresa las características específicas de Badeco's Vineyard, el comedor do Esporão, la casta y la dedicación de quienes lo producen.
AGRICULTURA
Los viñedos certificados en modo de producción integrado, donde el sistema de poda es el bilateral Guyot, realizado en monoplano vertical ascendente. Vintage manual.
Un invierno frío con mucha lluvia, seguido de un verano suave con grandes amplitudes térmicas, permitió buenas actuaciones de maduración, lo que resultó en vinos equilibrados e intensos.
Vinificación / pasantía
Vintage el 30 de septiembre de 2014. Fermentación alcohólica en Marble Mills. Fermentación malolática en concreto de concreto seguido de 1 año en nuevos barriles de roble francés.
Durante 1 año, en nuevos barriles de roble francés.
Más información
Nació en el viñedo de Badeco, en Herdade do Esporão, en 1988 y es probablemente el viñedo más antiguo de esta casta en Alentejo.
Es un vino producido solo en años de excepción, como resultado de un intenso trabajo de experimentación y colaboración entre los equipos de viticultura y pastor de la viticultura. Tal trabajo se basa en la vinificación de lotes pequeños de la misma casta que surge de parcelas distintas, en la que el objetivo final es comprender y mejorar el carácter de cada casta asociado con el tipo de suelo y microclima en el que está instalado.
La finalización de este trabajo de prueba continuo de los dos equipos está corroborado en el lanzamiento de estos vinos únicos, caracterizados por la baja producción de cada variedad.
COLOR: Profundo, rojo oscuro y morado.
AROMA: Arándanos, moras y aromas de ciruela; Algunas notas florales violetas con tostadas de roble sutiles.
Gusto: Fruta densa en el paladar; aterciopelado, largo, complejo y persistente.
