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Quinta de Melgaço
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| Productor | Quinta de Melgaço | |
| Cosecha | 2022 | |
| Tipo | Espumante | |
| Región | Vinho Verde | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 8°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 12% | |
| Castas | Alvarinho | |
| Acompañamientos | Perfeito com saladas, peixes e também no início de uma refeição. |
Reseñas y premios:
90 puntos según la revista Wine Magazine;
17 puntos Vino Grandes Escolhas.
Elaboración del vino:
Prensado suave y decantación durante 12 a 36 horas a temperatura controlada de 12ºC a 16ºC. Fermentación durante un máximo de 15 días a temperatura controlada de 16ºC a 18ºC. Se añaden levaduras y licor de tiraje a este vino fino y aromático, fermentando en botella durante 24 meses a temperaturas controladas de 10ºC a 12ºC. Crianza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y removido regular de lías durante 3 a 6 meses. Fermentación en botella durante 24 meses antes del degüelle.
Notas del examen:
De color claro y citrino, la espuma es delicada y fina, con una corona persistente. En nariz es brillante y atractiva, con delicados aromas de frutas tropicales y ligeras notas florales.
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