Quinta de Santiago

Espumante Quinta de Santiago

Precio habitual: €22,71 EUR
Precio de venta: €22,71 EUR
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Produtor: Quinta de Santiago

Cosecha**: 2020

Tipo: Espumante

Región: Vinhos verdes

País de origen: Portugal

Servir a: 6°C - 8°C

Volumen: 75cl

Alcohol: 12.8%

Castas: Alvarinho

** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.

Acompañamientos: Ideal para aperitivo e para acompanha a mais diversificada gastronomia como: frutos do mar, grelhados de peixe ou carne e pratos de forno.

Descripción

Elaboración: Vendimia manual En cajas de 20kg Prensado directo, decantación, fermentación y crianza del vino base sobre lías finas 6 meses. 2ª fermentación en botella con levaduras libres, según el método clásico _ 12 meses. Uso de vino viejo en el barril. Las botellas están sujetas al proceso de remuage y dégorgement_ fecha de junio de 2019.

Notas de cata:
Los cítricos aparecen suaves y frescos y delicadas las notas tostadas, una fina burbuja que intensifica más estas sensaciones. Establece un equilibrio entre los sabores frescos y la mousse suave. Buena acidez

Corazón:Amarillo citrino, con una ampolla fina y persistente.

Aroma: Rico e intenso con notas de cítricos y tostados. Elegante, complejo.