Fat Baron Touriga Nacional

Elaboración del vino:
Las uvas se cosechan durante las horas más frescas del día, llegando a la bodega frescas e intactas. Allí se seleccionan y distribuyen según las características que el equipo de enólogos busca para cada lote. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable tras una larga maceración con los hollejos. Al finalizar la fermentación, el vino se traslada a barricas de roble francés y americano, donde reposa durante al menos cuatro meses, lo que garantiza el desarrollo de cierta complejidad sin perder jamás sus aromas varietales.

Notas del examen:
Color violeta oscuro. Aromas a frutos del bosque, especialmente moras y ciruelas negras, con notas especiadas. En boca, se aprecian toques de hierbas y un ligero aroma a cacao, acompañados de notas de menta y violeta, y la dulzura de la vainilla proveniente de su crianza en roble. Gordo Barão Touriga Nacional se presenta concentrado en boca, con taninos aterciopelados y bien integrados.