Ferreira Gelpima White Porto

Tiene un color de paja con un aroma fresco e intenso con matices de flores y frutas. El envejecimiento de la madera le da complejidad y riqueza. El equilibrio del vino se confiere en el momento de la cosecha cuando se determina el punto de fermentación que dicta su contenido de alcohol-azúcar. La dulzura particular de este vino le da un personaje único.

Vinificación:
A su llegada al centro de la vinificación, las uvas cosechadas son trituradas suavemente y parcialmente engañadas, seguidas de una fermentación alcohólica para extraer la mayor cantidad de componentes posible. Mientras tanto, la temperatura durante la fermentación se controla rigurosamente y la densidad se monitorea de cerca para elegir el momento ideal para detener la fermentación agregando brandy. Después de la cosecha, el vino permanece en el Douro durante los meses de invierno y se lleva a las bodegas de Vngaia en la primavera, donde descansa en 640 litros de Balseiros para comenzar el proceso de envejecimiento tradicional. El producto final se elabora a partir de los vinos que, cuando se combinan, tienen las características requeridas para Porto Ferreira Rate White. Sus edades varían de dos a cinco años produciendo un estilo consistente y una edad promedio de tres años.