Ferreira Gelpima White Porto

Tiene un hermoso tono rojo con matices justos, así como un aroma fresco y delicado, recordando especias y frutas secas, adquiridas durante la etapa de madera de roble. En la boca es un vino elegante que muestra un buen equilibrio entre los taninos maduros y la dulzura, proporcionándole un final atractivo y largo.

Crítica y premios:
. 86 puntos Cellartracker;
. 84 puntos Magazine de entusiastas del vino.

Vinificación:
Está vinificado por el método tradicional de vino de puerto. Las uvas cosechadas a mano se trituran suavemente y, después de la descarga parcial, fermentan con maceración, lo que permite extraer los mejores componentes de la película de uva. Todo el proceso tiene lugar bajo control estricto de la temperatura y la densidad del vino, lo que permite al enólogo elegir el tiempo ideal para la adición de alcohol del vino, fundamental para bloquear la fermentación y mantener la dulzura natural del vino portuario. Este momento depende de la casta, la etapa de maduración y los niveles finales de dulzura finales. Después de la cosecha, el vino está en el duro, donde el frío invierno ayuda a sedimentar los dreaks. En la primavera siguiente, los vinos se transfieren a las bodegas tradicionales de la compañía en Vngaia y se almacenan en Carvalho, donde pasan varios años. Durante su envejecimiento, el equipo de Oenología sigue a los vinos y actúa a través de lotes, refrescos y correcciones cada vez que la prueba lo determinaba. El lote final se obtiene después de una selección de vino con características y edades adecuadas entre 2 y 5 años, lo que le permite mantener la identidad única de Porto Ferreira Tawny y una edad promedio de 4 años.