Filipa Pato

Filipa Pato Dinamica Rojo

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Produtor: Filipa Pato

Cosecha: 2021

Tipo: Tinto

Región: Bairrada

País de origen: Portugal

Servir a: 14°C - 16°c

Volumen: 75cl

Alcohol: 12%

Castas: Baga

Acompañamientos: Acompanha na perfeição charcutaria, uma boa salada de legumes crocantes, peixe grelhado, carnes brancas e aves grelhadas e queijos secos

Descripción

Vinificación:
Las uvas se vendimian a mano en diferentes viñedos de Bairrada. Los viñedos están totalmente controlados por nosotros. Despalillado total, fermentado en depósitos con muy poca extracción y larga maceración en los hollejos.

Resultados de la prueba:
Tiene un color cereza brillante y profundo con una viscosidad muy presente. Nariz distintiva, elegante y afrutada, con un toque típico de fresa y ciruela, a menudo con matices de regaliz, ligeramente especiados (pimienta negra, laurel, tomillo, romero,...). En boca es afrutado con una bonita estructura y una textura casi aterciopelada con un postgusto muy fresco y acogedor.

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Filipa Pato Dinamica Rojo