Vinumnostrum, Lda

Folhas Caídas Chardonnay Grande Reserva Blanco

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Productor Vinumnostrum, Lda
Cosecha 2019
Tipo Branco
Región Beira interior
País de origen Portugal
Servir a 12°C - 14°C
Volumen 75 cl
Alcohol 12.5%
Castas Chardonnay
Acompañamientos Peixe, marisco e carnes de aves e carnes brancas. Peixe fumado, pratos de bacalhau e foie-gras, assim como queijos fortes e cremosos
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Folhas Caídas Chardonnay Grande Reserva Blanco
Folhas Caídas Chardonnay Grande Reserva Blanco
Descripción

Aroma delicado y refinado con un ligero toque tostado, sutiles matices ahumados y almendra, envuelto en notas frutales complementarias. En boca, presenta un perfil serio, gastronómico y tenso; su hermosa acidez le aporta ligereza y persistencia. Fruta de hueso con suaves notas mantecosas, textura cremosa y una acidez viva y equilibrada.

Elaboración del vino:
Cosechada a mano en cajas de 18 kg, seguida de un prensado suave tras una breve maceración. Fermentación en barricas usadas de roble francés. Crianza de 24 meses sobre lías en barricas usadas de roble francés con batonnage.

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