Fraga do Calvo Reserva Branco

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

Vendimia manual en cajas de 20Kg. En la bodega hay una cuidada selección de uvas. Mientras tanto, el proceso comienza con el despalillado y el prensado. El mosto prensado se trasiezaba a una cuba de acero inoxidable donde permanecía a una temperatura de 8ºC durante 48 horas hasta su decantación. A continuación, se realizó la fermentación alcohólica, iniciada en depósitos de acero inoxidable y posteriormente el vino se trasiega a barricas de roble francés donde finalizó la fermentación a una temperatura de 14ºC durante un periodo de 45 días. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

NOTA DE CATA
Color amarillo citrino con ligeros toques dorados. En nariz es un vino fresco y seductor, donde destacan excelentes notas cítricas en plena armonía con la complejidad resultante de la crianza en barrica. Un vino de gran tamaño y excelente volumen, que destaca por su frescura y mineralidad. Un vino que termina muy equilibrado y persistente.