Churchill´s
Churchill's Gricha Tinto
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Produtor: Churchill´s
Cosecha**: 2018
Tipo: Tinto
Región: Douro
País de origen: Portugal
Servir a: 16°C - 18°C
Volumen: 75cl
Alcohol: 14%
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Francisca
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Bom por si só, com mariscos, cogumelos e filet mignon.
Cacao, fruta negra macerada, tierra, pimienta. Denso y concentrado, con alta acidez para dar frescura, taninos firmes, un final muy picante, rico y austero.
Vinificación:
Las uvas llegaron a la bodega en cajas de 20 kg y fueron refrigeradas por la noche. Después de un proceso de selección, las uvas fueron trituradas y luego una maceración previa a la fermentación en el frío. El must se transfiere a un proceso de fermentación robótica. Durante el proceso, se transfiere a 500 litros de pezuñas donde terminará la fermentación. Pasantía de 12 meses en nuevos barriles de 500 litros de roble francés.
Crítica y premios:
. 89 puntos Robert Parker;
. 17.5 puntos Magazine Wines;
. 17.5 puntos Vino Opciones grandes;
. 16 puntos Jancis Robinson.
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