Guyot Funky Laranja

Color naranja translúcido. Aroma muy complejo, con notas frutales iniciales que recuerdan al melocotón, pero que rápidamente se manifiesta con matices minerales y florales, evocando flores de montaña. En boca predomina la cremosidad, con marcados sabores frutales, un toque sedoso y un final seco, ligeramente tánico.

Elaboración del vino: La vendimia se realiza a mano en cajas de 20 kg. A su llegada, las uvas se despalillan por completo, se estrujan y se prensan. Se realiza una decantación en frío durante 2 días a 10 °C, seguida de la fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 17 °C.