H.O Colheita Blanco

H.O White 2020 nace de la selección de porciones de las castas de Viosinho, Arinto y Rabigato. Las uvas cosechadas por castas y parcelas para cajas y tareas de 20 kg en el frío (en la cámara refrigerada) a 5/6º C. después de los engañados se trituran. La imprescindible se presiona neumáticamente (prensa neumática) y se descompone hasta que alcance la limpieza necesaria. Fermentó a una temperatura entre 14/16º C en Cuba inoxidable durante 6 meses, para alabar los aromas primarios.

Buenas notas cítricas, con una fuerte presencia de fruta blanca, manzana verde y pera, complementando ligeramente lo atractivo. En la boca está fresca y con buen volumen, lo que demuestra el equilibrio entre el cuerpo y la acidez que contiene discretamente el conjunto. Al final, es muy delgado y largo.