H.O Pontão Grande Reserva

H.El Ponto rojo resulta de la rigurosa selección de barriles de las diferentes entregas de viñedos antiguos, con un gran punto destacado de la porción de "Travesas". Con la exposición fuente / sur, el viñedo está en suelo esquisto con una cuota aproximada de 350 m. La armonía perfecta de estos diferentes componentes da como resultado una clase llena de clase, lo que hace el compromiso entre la longevidad y la delicadeza.

Vinificación Después de la cosecha manual, las uvas se transportaron en cajas de capacidad de 18 kg para no dañar la integridad del grupo. Una vez en el sótano, las cajas se descargaron en una alfombra de elección para la primera detección de uva. Se siguió el asco, eligiendo una baya y aplastando ellas, que fueron transportadas por gravedad a depósitos de fermentación de acero inoxidable. Después de 48 h en maceración previa a la fermentación a bajas temperaturas, la fermentación alcohólica tuvo lugar durante 10 días en que, según la casta y la entrega, se realizó un protocolo de reensamblaje y delestación. Después de la fermentación malolática, los diferentes componentes internados en barriles de roble 225L durante 18 meses. Después del embotellado, el vino internó otros 24 meses en una botella.

Notas de prueba H.El Pontão Red Pontão 2017 es un vino de rubí e intensidad profunda. En el aroma, es muy joven y está lleno de fruta fresca, mora concentrada, grosella negra, maderas con matices balsámicos y especias de barril. En la boca, tiene taninos delgados y poderosos simultáneamente, dando una gran capacidad de custodia de este vino.