H.O Reserva Branco

H.The White Reserve 2022 Nace de la selección de porciones de las castas Viosinho, Arinto, Rabigato y Verdelho. Con un predominio de la exposición solar al sol y los suelos de esquisto bituminoso y de granito, las diferentes entregas se encuentran en cuotas que varían de 250 a 400 m de altitud, lo que requiere un monitoreo riguroso de la maduración de diferentes terroirs y especificidades de cada casta.

Vinificación Después de la cosecha manual, las uvas se transportan en cajas de 18 kg para no afectar la integridad del grupo. Una vez en el sótano, las cajas se descargan en una alfombra de elección para la primera detección de uva. El asco siguió, elige baya y triturando de ellos que son transportados por gravedad para la prensa neumática. Después de la aclaración de la Must, la fermentación alcohólica comenzó en barriles de roble a bajas temperaturas que rodeaban el 16oc, para preservar todo el carácter varietal de cada casta. La fermentación alcohólica tuvo lugar aproximadamente 20 días, donde los diferentes componentes internados durante 6 meses con bâtonnage periódico.

Notas de prueba H. La Reserva Blanca 2022 Es un vino nariz lleno de personalidad, con notas de pera en jarabe, merengue de limón, jengibre y cabeza de fósforo. Complejo y con una frescura vibrante, pero apoyada por un cuerpo y textura circundantes.