Herdade do Cebolal

Herdade Do Cebolal Clarete

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Productor Herdade do Cebolal
Cosecha 2022
Tipo Tinto
Región Setúbal
País de origen Portugal
Servir a 10°C - 12°C
Volumen 75cl
Alcohol 13%
Castas Castelão
Acompañamientos Sashimi, carpaccio, frutos do mar, carnes brancas, comida italiana e vegetariana.
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Herdade Do Cebolal Clarete
Descripción

Vinificación:
Vendimia manual, contacto con la piel durante 2 a 3 días en un lagar de arcilla con el fin de aumentar la frescura y la mineralidad. Finalizar la fermentación en depósitos de acero inoxidable tras 6 a 10 meses de contacto con las lías finas. Malaláctica espontánea.

Resultados de la prueba:
Color rubí abierto debido al poco contacto con la piel. Notas florales y de frutos rojos, con un ligero aroma ahumado/torrefacto. En boca es fresco y elegante, con taninos finos.

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