Herdade do Cebolal

Herdade Do Cebolal Clarete

Precio habitual: €14,05 EUR €15,88 incl. VAT
Precio de venta: €14,05 EUR €15,88 incl. VAT
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Produtor: Herdade do Cebolal

Cosecha**: 2022

Tipo: Tinto

Región: Setúbal

País de origen: Portugal

Servir a: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alcohol: 13%

Castas: Castelão

** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.

Acompañamientos: Sashimi, carpaccio, frutos do mar, carnes brancas, comida italiana e vegetariana.

Descripción

Vinificación:
Vendimia manual, contacto con la piel durante 2 a 3 días en un lagar de arcilla con el fin de aumentar la frescura y la mineralidad. Finalizar la fermentación en depósitos de acero inoxidable tras 6 a 10 meses de contacto con las lías finas. Malaláctica espontánea.

Resultados de la prueba:
Color rubí abierto debido al poco contacto con la piel. Notas florales y de frutos rojos, con un ligero aroma ahumado/torrefacto. En boca es fresco y elegante, con taninos finos.