Herdade do Cebolal
Herdade Do Cebolal "Vinha Do Rossio" Branco
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Produtor: Herdade do Cebolal
Cosecha**: 2023
Tipo: Branco
Región: Setúbal
País de origen: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volumen: 75cl
Alcohol: 13%
Castas: Old Vines
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Acompanha bem frutos do mar, peixes assados no forno e carnes brancas.
Descripción
Descripción
Vinificación:
Vendimia manual, contacto con los hollejos durante 5 días, fermentación con levaduras autóctonas y bâtonnage periódico. Pasantía en Cuba durante 24 meses con maloláctica espontánea. Crianza de 3 años en botella.
Resultados de la prueba:
Color citrino con aromas maduros. Sabor largo y acidez vibrante.
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