Herdade do Peso Grande Trinca Bolotas

Reseñas y premios:
87 puntos Revista de vinos;
16 puntos Vino Grandes Escolhas;
Medalla de Oro, Concours Mondial de Bruxelles 2023.

Un vino con un aroma intenso, complejo y atractivo. Una mezcla de aromas marcadamente frutales y herbáceos. En boca, presenta taninos muy bien integrados y una buena acidez, resultando en un vino sumamente apetitoso.

Elaboración del vino:
Elaborado con uvas seleccionadas de parcelas de Alicante Bouschet, Touriga Nacional y Syrah. Las uvas se cosecharon en su punto óptimo de madurez fenólica y aromática. Tras el despalillado y un estrujado suave, se realizó una maceración prefermentativa de 4 días para aumentar su complejidad. El vino fermentó a 26ºC con remontados suaves para preservar la fruta y extraer los taninos delicados que le aportan un equilibrio esencial. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.