Herdade do Peso

Herdade do Peso Parcelas tinto

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Produtor: Herdade do Peso

Cosecha**: 2019

Tipo: Tinto

Región: Alentejo

País de origen: Portugal

Servir a: 16°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alcohol: 14.5%

Castas: Petit Verdot, Alicante Bouschet

** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.

Acompañamientos: Ideal para acompanhar pratos de carne condimentados, caça e queijos intensos.

Descripción

La naturaleza de cada suelo. El pastor de las cuotas de peso refleja una parte seleccionada del peso cada año. El alto conocimiento de cada pie plantado le permite identificar las parcelas que la naturaleza ha anunciado principalmente en cada temporada. Un resultado auténtico y puro del suelo vinificado con la intervención mínima. Es el resultado de una pasión que solo vive pisando la tierra, cuidando las uvas, al tratar el sótano como nuestro hogar.

Notas de prueba

Buena concentración de color casi opaca. En la nariz revela notas de arándanos, violetas y mentales ligeros. En la boca es un vino vivo, extremadamente rico en taninos firmes y con un excelente ataque. Es robusto y muy persistente.

Maduración

Después de la fermentación maloláctica, el vino en los 3000 litros de roble francés durante 12 meses. La mezcla final está hecha solo de los mejores bosques y sigue una botella envejeciendo a una temperatura controlada de 15ºC.

Ahorrar

Botella horizontal. Aunque listo para consumir, tiene un potencial de protección largo y evoluciona bien en la botella. Gran tiempo de consumo de 8 a 10 años después de la fecha de la cosecha (en la etiqueta).