Herdade Fonte Paredes
Herdade Fonte Paredes Grande Reserva Colección Familiar Tinto
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Produtor: Herdade Fonte Paredes
Cosecha**: 2022
Tipo: Tinto
Región: Alentejo
País de origen: Portugal
Servir a: 14°C - 18°C
Volumen: 75cl
Alcohol: 16%
Castas: Alicante Bouschet, Petit Verdot, Petit Syrah
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Acompanha bem com pratos de carnes vermelhas, caça e queijos de cura.
Reseñas y premios:
. 91 puntos Revista Vino.
Color rubí, buena profundidad aromática, con notas de mermelada, moras, cacao, en un conjunto complejo y refinado. En boca es concentrado y elegante, con sugerencias de tostados de calidad que le aportan una gran armonía.
Elaboración de vino:
Vendimia manual durante la 2ª semana de octubre. Fermentación en barrica de roble francés a una temperatura de 25°C durante 12 días, con posterior maceración. Crianza en barricas de roble francés de 225 litros durante 24 meses. Embotellado sin filtración ni estabilización para no afectar el potencial de evolución del vino, y está sujeto a crear un ligero depósito natural durante el envejecimiento en botella.
