Quinta da Carregosa

Incantum Tinto

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	Productor	Quinta da Carregosa
	Cosecha	2023
	Tipo	Tinto
	Región	Douro
	País de origen	Portugal
	Servir a	16°C - 18°C
	Volumen	75cl
	Alcohol	13%
	Castas	Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca
	Acompañamientos	acompanha todo o tipo de pratos de carne variadas, fumeiro, queijos, comida italiana, feijoada à transmontana.

Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.

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Descripción

Después de una selección y una cosecha manual atendida, las uvas están sujetas a trituración y asco total. Hay un período de 24 horas de maceración previa a la fermentación a 30ºC para maximizar el rendimiento de las enzimas de uva responsables de la extracción de color y aromas. Las levaduras seleccionadas se usan para la inducción de fermentación alcohólica que funciona entre 22ºC y 24ºC durante un mínimo de 10 días. Fermentación malástica inducida con control de temperatura.

Color: rubí

Aroma: Buena intensidad aromática, fruta madura y notas florales

Sabor: Buena estructura y cuerpo, taninos muy suaves, final atractivo