Niepoort Ladredo

Las uvas del vino Ladredo 2017 se vendimiaron a mano el 15 de septiembre. La fermentación alcohólica se realizó en una tina de madera abierta, con raspón 100%.

El vino estuvo en tinas y en contacto con los hollejos durante 2 meses y luego envejecido en barricas de roble francés de 228 litros durante 22 meses. Este vino ha sido embotellado, ha sido pegado con proteína vegetal y no ha sido filtrado.

Esta Mencía de Ribeira Sacra se distingue por su carácter y vivacidad. Es un vino estructurado, elegante, fresco y muy complejo. En nariz presenta notas de tabaco, frutos rojos como bayas, un mentado que le aporta vivacidad, matices florales, y especias como pimienta y nuez moscada.

En boca es, al mismo tiempo, elegante y estructurado. Tiene un final largo y persistente con una acidez fantástica, lo que hace alusión a un futuro prometedor en botella.