Niepoort

Niepoort Ladredo

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Productor Niepoort
Cosecha 2017
Tipo Tinto
Región Espanha
País de origen Portugal
Servir a 12°C - 16°C
Volumen 75cl
Alcohol 12.7%
Castas Mencia, Garnacha, Alicante Bouschet
Acompañamientos Bife com pimenta, pratos de carne, açorda alentejana, cogumelos e trufas.
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Niepoort Ladredo
Descripción

ELABORACIÓN DE VINO

Las uvas para el vino Ladredo 2017 se cosecharon manualmente el 15 de septiembre. La fermentación alcohólica tuvo lugar en una cuba de madera abierta, utilizando el 100% de los tallos.

El vino permaneció en depósitos en contacto con los hollejos durante 2 meses y posteriormente envejeció en barricas de roble francés de 228 litros durante 22 meses. Este vino fue embotellado, clarificado con proteína vegetal y sin filtrar.

NOTAS DE LA PRUEBA

Este Mencía de Ribeira Sacra destaca por su carácter y vivacidad. Es un vino estructurado, elegante, fresco y muy complejo. En nariz presenta notas de tabaco, frutos rojos como bayas, un toque mentolado que le aporta vivacidad, matices florales y especias como pimienta y nuez moscada.

En boca es elegante y estructurado. Su final es largo y persistente, con una acidez fantástica, lo que sugiere un futuro prometedor en botella.

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