Lobo de Vasconcellos Reserva Blanco

Reseñas y premios:
18 puntos Vino Grandes Escolhas.

Color citrino brillante, nariz con aromas cítricos frescos y suaves notas florales. Excelente proyección y persistencia aromática, donde destaca una marcada mineralidad. En boca, se inicia fresco y envolvente, evolucionando hacia un vino con textura, de excelente volumen, marcado por notas minerales bien integradas en una acidez vibrante. Finaliza fresco, equilibrado y con una excelente persistencia.

Elaboración del vino:
Las uvas, procedentes de parcelas preseleccionadas y transportadas en cajas de 22 kg, fueron sometidas a una rigurosa selección a su llegada a la bodega. Tras el despalillado y el prensado, el mosto se transfirió a un depósito de acero inoxidable donde se mantuvo a 8ºC durante 48 horas hasta su decantación. Una vez iniciada la fermentación alcohólica en el depósito, el vino se trasladó a barricas de roble francés, donde la fermentación tuvo lugar a una temperatura controlada de 15ºC durante 30 días. Posteriormente, envejeció durante 9 meses en barricas de roble francés, con removido de lías finas.