Lua Cheia Branco

El proyecto Luna Llena en Viejas Vinhas es el resultado de la conexión apasionada que sus 3 fundadores, João Silva e Sousa, Francisco Baptista y Manuel Dias, mantienen con el Duero desde hace más de dos décadas. Después de tantos años de sorprenderse por esta región vitivinícola única, en 2009 llegó el momento de mostrar la forma en que veían los vinos del Duero. La historia de la empresa comienza en ese año, con vinos blancos de Murça, una zona olvidada por el progreso, pero que produce vinos únicos y llenos de identidad. En 2010, se inició una inversión en la bodega de Martim, Duero, y, en 2012, en la casa natal de Alvarinho, Monção. En 2013, también se inició una asociación en el Alentejo, vinificando las uvas elegidas y adquiridas en la región de Estremoz en instalaciones de terceros.

Tiene un color citrino pálido. Aroma de excelente intensidad aromática, dominado por la mineralidad. En boca tiene un excelente volumen, frescura, equilibrio y persistencia.

Vinificación:
Despalillado y estrujado; 12 horas de maceración prefermentativa, clarificación estática por frío durante 48 horas, uso de levaduras seleccionadas.