Lua Cheia - Saven

Lua Cheia Reserva Blanco

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Productor Lua Cheia - Saven
Cosecha 2022
Tipo Branco
Región Douro
País de origen Portugal
Servir a 12°C
Volumen 75cl
Alcohol 13.5%
Castas Vinhas Velhas
Acompañamientos Ideal para acompanhar carnes brancas e peixes gordos.
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Lua Cheia Reserva Blanco
Descripción

Elaboración del vino:

Despalillado y estrujado; 12 horas de maceración previa a la fermentación, clarificación estática en frío durante 48 horas. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada hasta que las levaduras consumieron aproximadamente ¾ del azúcar.

Pasantía:

Criado durante 8 meses en barricas sobre lías y sometido a batonnage.

Notas de cata y gastronomía:

Color pálido con excelente intensidad aromática, dominado por la mineralidad con notas de madera de alta calidad. Excelente volumen, frescura y equilibrio, ideal para acompañar carnes blancas y pescados grasos.

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