Lua Cheia - Saven
Maria Bonita Nostalgia Alvarinho 2022
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Produtor: Lua Cheia - Saven
Cosecha**: 2022
Tipo: Branco
Región: Vinhos verdes
País de origen: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volumen: 75cl
Alcohol: 13%
Castas: Alvarinho
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Acompanha pratos de cozinha Mediterrânica à base de peixe e Marisco
Revista Great Choices : Lo mejor de 2022
Vinificación:
Elaborado a partir de viñas viejas, con sistemas de conducción tradicionales, recordando técnicas que utilizaban los antecesores: decantación natural, levaduras autóctonas, contacto con la piel durante la fermentación.
Etapa:
Crianza sobre lías totales hasta el embotellado. El 20% del vino fermentó en barricas usadas, y el 80% fermentó en depósitos de acero inoxidable.
Notas de cata y gastronomía:
Color: amarillo citrino. Aroma de gran intensidad dominado por pomelo y notas minerales. En boca es un vino blanco con estructura pero sorprendentemente fresco debido a una acidez de alta calidad. Postgusto largo y persistente.
