Mateus Dry Rosé

Vinificación:
Las uvas se cosecharon temprano para garantizar su acidez y adornos naturales. El debido obtenido se ha presionado directamente, siendo posteriormente sujeto a una decantación cuidadosa. La fermentación tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable entre 16ºC-18ºC. Después de la fermentación, el vino se agitó sobre las delgadas sobras durante 3 meses. Después de este período, se procedió un ligero collage, seguido de estabilización en frío y tratamiento de filtración antes del atasco de tráfico.

Notas de prueba:
Este vino mezcla las castas Antão Vaz y Arinto y, si existe, es una combinación hecha en el cielo. Las notas florales y afrutadas de Antão Vaz le dan potencia y volumen inicial, mientras que el Arinto da estructura y acidez, invitando a un final fresco y persistente.

Consejo de almacenamiento y servir:
Temperatura recomendada para beber 12º-14ºC. Almacene en una temperatura fría y fría. La botella debe almacenarse en posición horizontal.

Crítica y premios:
16 puntos Opciones de vino grandes.