Mateus Dry Rosado

Reseñas y premios:
88 puntos Revista de vinos.

Color rosa pálido y elegante. Aroma expresivo e intenso. Afrutado, con notas de grosella, cereza y fresa. En boca es equilibrado, predominando la sensación frutal. Excelente armonía entre volumen y acidez.

Elaboración del vino:
Elaborado exclusivamente con uvas tintas, vinificado en depósitos abiertos. Un prensado y estrujado muy suaves permiten extraer y seleccionar un mosto ligeramente rosado, que se clarifica hasta alcanzar el grado de claridad deseado. La fermentación alcohólica se realiza a una temperatura controlada de 14ºC-16ºC. Tras la fermentación, la crianza sobre lías finas permite que este vino alcance la calidad necesaria para el embotellado. El embotellado va precedido de clarificación, estabilización tartárica y filtración.