Colheita de Maynard 2012 (Edición especial - Pato)

Presenta un color ladrillo brillante con ligeros matices rojizos. En nariz, se aprecian aromas a frutos secos y compota de cereza madura. En boca, es dulce y fresco, con notas de compota de cereza madura.

Elaboración del vino:
Este vino de Oporto se elaboró ​​mediante el método tradicional. Tras la vendimia manual, las uvas se despalillaron parcialmente y se estrujaron en un lagar (tinaja de piedra tradicional) donde se produjo una ligera maceración antes de la fermentación alcohólica. La fermentación se interrumpe con la adición de brandy en el momento preciso, determinado por el enólogo. El resultado es un vino fortificado que envejece en barricas de roble en el Valle del Duero. Durante su crianza, se trasiega y se realizan diversas correcciones. Este Colheita Oporto Vintage) se filtra antes de su embotellado en Gaia.