Menin Dona Beatriz

Reseñas y premios:
96 puntos Revista Wine;
19 puntos Vino Grandes Escolhas.

Menin D. Beatriz es el vino más especial jamás producido por Menin Douro Estates. Es un vino donde la pasión por la región es tan grande que se multiplica en más de cincuenta variedades de uva unidas en un solo sorbo. Elaborado exclusivamente con viñas viejas, es el resultado de cinco años de cuidado constante y meticuloso, dando como resultado un vino de excelencia que solo se lanza en añadas excepcionales.

Elaboración del vino:

Las uvas se transportan en cajas de 20 kg y se conservan en una cámara frigorífica para mantener su frescura aromática durante la maceración prefermentativa. La selección se realiza en una cinta transportadora con racimos enteros, seguida del despalillado y la selección baya a baya en una segunda cinta. Las bayas se estrujan al entrar en la cuba, y todo el proceso se realiza por gravedad. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y, tras la fermentación maloláctica, el vino se traslada a barricas nuevas de roble francés de 225 L cuidadosamente seleccionadas. La crianza en barrica dura 20 meses. Tras el embotellado, el vino envejece durante aproximadamente 18 meses.

Calificación del examen:

MDE D.Beatriz 2019 presenta un brillante color rubí con una ligera profundidad. En nariz, sorprende la combinación de notas de rosas secas, frutos del bosque, ciruela negra, cedro y nuez moscada. Envolvente, con taninos muy finos, lleno de elegancia y profundidad.