Menin Grande Reserva Blanco

Reseñas y premios:
93 puntos Revista de vinos;
18 puntos Vino Grandes Escolhas.

Menin Grande Reserva Branco es un vino de color citrino de intensidad media. En nariz, presenta finas notas de cítricos, fruta blanca, matices propios de su crianza en barricas de roble y una notable mineralidad.

VINIFICACIÓN Tras la vendimia manual, las uvas se transportan en cajas de 18 kg para evitar dañar el racimo. Una vez en la bodega, las cajas se descargan en una cinta transportadora de selección para la primera clasificación de las uvas. A continuación, se procede al despalillado, la selección baya a baya y el estrujado, que luego se transportan por gravedad a una prensa neumática. Tras la clarificación del mosto, se inicia la fermentación alcohólica en barricas de roble a bajas temperaturas de alrededor de 12 °C, para preservar todo el carácter varietal de la uva Arinto. La fermentación alcohólica dura aproximadamente 20 días, tras los cuales los diferentes componentes envejecen durante 6 meses con removido periódico.

NOTAS DE CATA: MENIN GRANDE RESERVA BRANCO 2020 es un vino de color citrino de intensidad media. Su aroma es muy complejo y elegante, con notas de té verde, pomelo y menta. En boca, revela una gran estructura y untuosidad, con gran mineralidad y distinción.