Menin Grande Reserva Branco

MDE Great White Reserve Es un vino de color citrina e intensidad media. En el aroma, tiene notas muy delgadas de cítricos, fruta blanca, matices de la pasantía en Oak Barrel y mucha mineralidad.

Vinificación Después de la cosecha manual, las uvas se transportan en cajas de capacidad de 18 kg para no afectar la integridad del grupo. Una vez en el sótano, las cajas se descargan en una alfombra de elección para la primera detección de uva. El asco siguió, elige baya y triturando de ellos que son transportados por gravedad para la prensa neumática. Después de la aclaración de la Must, la fermentación alcohólica comenzó en barriles de roble a bajas temperaturas que merodearon los 12 ° C, para preservar todo el carácter varietal de la casta Arinto. La fermentación alcohólica tuvo lugar aproximadamente 20 días, donde los diferentes componentes internados durante 6 meses con bâtonnage periódico.

Menin Big White Reserve Notes 2020 Es un vino de color citrina e intensidad media. En el aroma demuestra ser muy complejo y elegante, con notas de té verde, pomelo y menta. En la boca revela una gran estructura y grasa, llenos de mineralidad y clase.