Menin Gran Reserva Rojo 2019

Reserva Menin Gran Reserva Rojo Es un vino rubí profundo. En el aroma, resalta toda la frescura de la fruta roja y negra, con muchos matices de grosella negra, moras negras, frutas de los bosques y notas balsámicas para dar equilibrio al conjunto.

Vinificación La cosecha tuvo lugar gradualmente incluso con fluctuaciones de maduración entre las diferentes parcelas. Después de la cosecha, las uvas se transportaron al sótano en la capacidad máxima de 18 kg de cajas, por lo tanto, conservaron toda integridad y calidad. Las diferentes entregas vintage se vincularon de forma aislada donde las uvas pasaron en una alfombra de elección más tarde sufrieron interrupciones y aplastadas por la gravedad para depósitos de fermentación de acero inoxidable. La maceración pre-fermentativa se realizó a bajas temperaturas que varían de 24 a 48 h, luego de la fermentación alcohólica con temperaturas entre 25-27ºC. Después de las fermentaciones de acero inoxidable alcohólico y de acero inoxidable, el vino se transfirió a barriles de roble de 225L.

Notas de prueba Menin Grande Reserve Red 2019 Es un vino rubí profundo. En el aroma, resalta toda la frescura de la fruta roja y negra, con muchos matices de grosella negra, moras negras, frutas de los bosques y notas balsámicas para dar equilibrio al conjunto. En la boca, muestra un vino muy potente, de gran intensidad y estructura de la pasantía en barriles donde la acidez natural del vino equilibra el todo, transfiriendo al vino una gran elegancia y delicadeza