Mercurey AOP
Mercurey Chanson
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Produtor: Mercurey AOP
Cosecha**: 2016
Tipo: Tinto
Región: Borgonha
País de origen: França
Servir a: 14°C - 18°C
Volumen: 75cl
Alcohol: 12.5%
Castas: Pinot noir
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Com carne de vaca ao estilo Bourguignonne, rillettes ou até mesmo batatas assadas.
En el corazón de Costa Chalonnaise, al sur de Beaune's Côte, la mercurio del viñedo se planta principalmente con Pinot Noir. El viñedo se encuentra en la pendiente sur.
Agricultura biológica
En 2021, comenzamos a convertir nuestro viñedo a la agricultura biológica. Después de varios años de trabajo paciente y meticuloso, 2024 verá el nacimiento de nuestra primera cosecha certificada. Y es bastante natural que nuestro equipo quiera aplicar esta misma visión a nuestras viñas recientemente publicadas en Côte Chalonnaise, pronto lanzando su propia conversión.
Hermoso color rubí. Notas Violet sobre aromas de frambuesa mezclados con aromas de especias. Concentrado y complejo. Combinación aromática muy agradable. Textura densa con taninos bien integrados. Muy buena persistencia.
14/20 - La guía de los mejores vinos de Francia - 2019
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