Lavradores de Feitoria

Meruge Blanco 2019

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€19,80
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Produtor: Lavradores de Feitoria

Cosecha: 2021

Tipo: Branco

Región: Douro

País de origen: Portugal

Servir a: 12ºC

Volumen: 75cl

Alcohol: 13,5%

Castas: Viosinho

Acompañamientos: Considerado branco de inverno, pode acompanhar pratos de peixe, bacalhau, polvo e alguns queijos e até molhos. O vinho é muito gourmet.

Descripción

En viñedos de unos 25 a 30 años, plantados en suelos de esquisto, las uvas se vendimian a mano y se transportan en pequeñas cajas de 25 kg. Después de retirar el raspón y estrujar suavemente, las uvas se prensaron (prensa neumática), el vino se fermentó y defecó en barricas nuevas de roble portugués de 225 litros, con control de turbidez. Tras la fermentación en barrica, el vino maduró durante unos 6 meses. Así que se convirtió en el lote. El vino ha sido estabilizado y filtrado. Precioso color dorado pajizo, es brillante y limpio. El aroma es limpio, suave y complejo, con notas de vainilla, fruto de su crianza en barricas de roble, evolucionando hacia aromas de frutos secos como nudos y avellanas. Cuando se convierte en la taza, se liberan más frutos, lo que los hace muy ricos y complejos. En boca, la primera sensación es fresca, excelente acidez, perfecto equilibrio, luego la sensación emergente de frutos secos como las avellanas, desde la boca hasta el final de especias y algunos higos. Muy armonioso, sabroso y con un final largo. Promete longevidad.

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Meruge Blanco 2019

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Hugo Ramos

Meruge Branco 2019