Lavradores de Feitoria

Meruge Tinto

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Produtor: Lavradores de Feitoria

Cosecha: 2020

Tipo: Tinto

Región: Douro

País de origen: Portugal

Servir a: 16ºC

Volumen: 75cl

Alcohol: 14%

Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

Acompañamientos: carnes vermelhas, patos e aves de caça, bem como queijos de pasta mole e semicurados.

Descripción

Vinificación: Ocurrió en molinos, así como bombeo de acero inoxidable y control de temperatura automática. Después de una suave trituración y sin asco, fermentación, homogeneización y ligereza ocurren con una maceración muy controlada, logrando así la extracción aromática y fenólica deseada. Luego, el lote se internó en nuevos barriles de roble francés, pero siempre con el objetivo de preservar el personaje afrutado, típico de los vinos Douro. Se sometió a collage y filtración antes del atasco de tráfico. Hermoso rubí de color rojo con tonos rojizos. El aroma es fresco, muy delgado y complejo. Muy afrutado, dominado por aromas de frutas rojas, especias y rodeados de tabaco y café, es el resultado de su largo envejecimiento en barriles de roble, dándole delicadeza y elegancia. En la boca, el ataque es fresco, elegante, sabroso, con taninos, pero suaves y aterciopelados, destacando el personaje afrutado. Muy rico en el sabor, tiene una acidez equilibrada y un final rápido y persistente.

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Meruge Tinto