Meruge Tinto 2019

Vinificación: Ocurrió en molinos, así como bombeo de acero inoxidable y control de temperatura automática. Después de una suave trituración y sin asco, fermentación, homogeneización y ligereza ocurren con una maceración muy controlada, logrando así la extracción aromática y fenólica deseada. Luego, el lote se internó en nuevos barriles de roble francés, pero siempre con el objetivo de preservar el personaje afrutado, típico de los vinos Douro. Se sometió a collage y filtración antes del atasco de tráfico. Hermoso rubí de color rojo con tonos rojizos. El aroma es fresco, muy delgado y complejo. Muy afrutado, dominado por aromas de frutas rojas, especias y rodeados de tabaco y café, es el resultado de su largo envejecimiento en barriles de roble, dándole delicadeza y elegancia. En la boca, el ataque es fresco, elegante, sabroso, con taninos, pero suaves y aterciopelados, destacando el personaje afrutado. Muy rico en el sabor, tiene una acidez equilibrada y un final rápido y persistente.