Quinta de Tourais
Miura MC Rojo
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Produtor: Quinta de Tourais
Cosecha**: 2023
Tipo: Tinto
Región: Douro
País de origen: Portugal
Servir a: 14°c - 16°C
Volumen: 75cl
Alcohol: 12%
Castas: Baga, Mourisco
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Acompanha na perfeiçâo carnes vermelhas e assados.
Matices terrosos y arcillosos. Notas de fresas frescas y moras. Toques anisados. Aroma herbáceo sutil pero presente. Sabores: Fruta roja bien marcada. Mucha acidez. Súper ligero y elegante, llena la boca. Retrogusto con algunos aromas vegetales que se disipan por la untuosidad que deja.
Elaboración de vino:
Vendimia manual en pequeñas cajas de 20kg, fermentación con levaduras autóctonas. Tinta Roriz fermentó en ánfora de barro, Alvarelhão fermentó en barricas usadas abiertas y Jean en depósito de acero inoxidable con poca maceración. Crianza: 12 meses en barricas usadas de roble francés de 2º y 3º año.
