Quinta de Tourais

Miura PI no rojo

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Productor Quinta de Tourais
Cosecha 2022
Tipo Tinto
Región Douro
País de origen Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volumen 75cl
Alcohol 13%
Castas Pinot Noir
Acompañamientos Acompanha bem qualquer prato de carne (pato), risoto de cogumelos, e qualquer prato com cogumelos selvagens.
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Miura PI no rojo
Miura PI no rojo
Descripción

Frutos del bosque (fresas, moras, cerezas rojas), notas de cuero y terrosas. Muy fragante. Aroma a bosque. Bastante complejo. Sabores: Frutos rojos (cereza), con toques florales, bastante seco. Taninos bien integrados. Acidez alta pero muy equilibrada. Ligera nota tostada procedente de la barrica. Con excelente potencial de guarda.

Elaboración del vino:
Cosechadas a mano en pequeñas cajas de 20 kg, fermentadas con levaduras autóctonas en barricas abiertas de roble francés. El 20 % del proceso de fermentación se realiza con racimos enteros. Crianza: 12 meses en barricas usadas de roble francés de tercer y cuarto año.

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