Favaios

Monge 10 años Tawny

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Productor Favaios
Cosecha N.V
Tipo Porto
Región Douro
País de origen Portugal
Servir a 15°C - 18°C
Volumen 75cl
Alcohol 19.5%
Castas Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela
Acompañamientos ode ser apreciado como aperitivo ou em qualquer outra ocasião. Acompanhamento ideal para frutos secos, queijos ou sobremesas.
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Monge 10 años Tawny
Monge 10 años Tawny
Monge 10 años Tawny
Descripción

Reseñas y premios:
17 puntos Vino Grandes Escolhas.

Con un color ámbar intenso que denota su crianza en barrica, este Oporto Tawny de 10 años ofrece deliciosos aromas a frutos secos, matices caramelizados y especias, además de notas de fruta madura. Su sabor es rico y aterciopelado, suave y deliciosamente dulce.

Elaboración del vino:
Tras recibir las uvas y someterlas a un control de calidad, se despalillan y estrujan. Las uvas estrujadas se introducen en depósitos de fermentación de acero inoxidable, donde maceran durante varios días a temperatura controlada para extraer los mejores componentes de los hollejos. En el momento óptimo, se detiene la fermentación con la adición de aguardiente de uva, obteniendo así un vino naturalmente dulce. Los vinos con mayor potencial de crianza en madera se seleccionan y, tras su primer invierno, se introducen en barricas de roble muy antiguas. Permanecen en la madera durante varios años, adquiriendo armonía y mejorando su aroma. Posteriormente, el equipo de enólogos selecciona los vinos que conformarán la mezcla final, utilizando vinos con más de 10 años de crianza.

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