Casca Wines

Monte Cascas Bairrada Viña do Quinto Tinto

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Productor Casca Wines
Cosecha 2016
Tipo Vinho Tinto
Región Bairrada
País de origen Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volumen 75cl
Alcohol 13.5%
Castas Bairrada, Maria Gomes, Baga, Bical
Acompañamientos Acompanha tapas, queijos de pasta mole e carnes grelhadas.
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Monte Cascas Bairrada Viña do Quinto Tinto
Descripción

Color rojo intenso. Aroma a frutos rojos, con notas de sotobosque, vegetales y balsámico, toques de madera y especias. Complejo, con notas de virutas de lápiz y balsámico, en una estructura firme y muy elegante.

Elaboración del vino:
Las uvas se despalillan parcialmente (30%) y se estrujan directamente en un lagar (tinaja de piedra tradicional). Maceración en frío durante 3 días; fermentación alcohólica durante 12 días con control de temperatura; pisado suave dos veces al día; fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Crianza de 24 meses en barricas de roble francés.

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