Casca Wines
                                        
                                            Monte Cascas Douro Vinha das Lameiras Tinto 2015
                                        
                                    
                                
    
            
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  Produtor: Casca Wines
  Cosecha**: 2015
  Región:  Douro
  País de origen: Portugal
  Servir a: 16°C - 18°C
  Volumen: 75cl
  Alcohol: 15%
  
  Castas: Castas tradicionais
  
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
  Acompañamientos: Acompanha tapas,  queijos de pasta mole e carnes grelhadas.
                                     
                                            
                                                
                                                    
                                                
                                                
                                                    Quinta das Carvalhas Reserva representa el estilo más clásico y original de este jueves, abarcando los diversos hilos
de este terroir, tan rico en diversidad, con cuotas ubicadas en los cuadrantes norte y sur.
Ambición de retratar al quinto por su historia y tradición en el panorama Douro Doc por la mano de Pedro Silva Reis y su multa
División de Vinos.
Vinificación y pasantía
Las uvas se cosechan a mano y se transportan a la bodega en cajas de 20 kg. Después de someterse a una cuidadosa elección manual, se desarrollan rizos de porciones de viñedos viejos y se dirigen a molinos de granito, donde se seguirá con el pie tradicional. Se engañan los rizos de castas nacionales de Touriga, y las uvas están ligeramente trituradas antes de que se indiquen a los vats de fermentación. A continuación se muestra la fermentación alcohólica del control de la temperatura controlada entre 24-26oc. El vino luego pasan en nuevos (20%) y usó (80%) barriles de roble francés durante un período de 12 meses hasta el embotellamiento.